Rubby Coffee Shop Emersia Sediakan Penyajian Kopi Manual

Sajian kopi berbagai rasa di Rubby Coffee Shop Hotel Emersia. (Foto:Lampost/Setiaji)

BANDAR LAMPUNG--Rubby Coffee Shop Hotel Emersia, yang kini telah memiliki menu baru, yaitu minuman kopi Lampung dengan berbagai varian rasa.
Manager Food and Beverage Emersia Hotel, Sutrisna, mengatakan pihaknya terus berupaya untuk memberikan terbaik bagi para konsumen setianya dengan menyediakan berbagai jenis kopi khas Lampung. "Ada enam varian biji kopi yaitu gold, limited, luwak, lanang, ulubelu, dan premium," kata dia, Selasa (10/1/2017).

Nantinya, biji kopi tersebut akan diracik dengan metode manual brawing (penyajian manual) oleh barista yang ahli menggunakan beberapa alat seduh yang tersedia. Penikmat kopi juga bisa menyeduh kopi menggunakan mesin manual yang tersedia. "Selain menyediakan metode manual brawing, para penikmat kopi juga bisa menyeduh kopi sendiri (self service) menggunakan mesin manual," ujarnya.

Untuk metode manual brawing, penikmat kopi bisa memilih cara seduh sesuai selera menggunakan berbagai jenis alat di antaranya grinder, Vietnam drip, aero press, grinder manual, V60, kalita, French press, dan ketlle. "Tentunya, akan memberikan rasa dan sensasi yang berbeda pada setiap alat seduh kopi," kata Sutrisna.

Selain itu, menu racikan kopi yang tak boleh ketinggalan yaitu Oreo Mocca Coffee Ice Blend, Avocado Float Coffee, dan Banana Ice Coffee Smoties. "Menu ini cocok untuk segmen remaja bahkan anak-anak," paparnya.
Rubby Coffee Shop juga menjual biji kopi yang telah disangrai, dapat dipersembahkan sebagai buah tangan ataupun untuk diracik dirumah. Harganya pun cukup kompetitif dibandingkan dengan toko oleh-oleh lainnya. Kemasan paling kecil yaitu ukuran 200 gram seharga Rp200 ribu.
Coffee shop yang dibuka mulai pukul 10.00 hingga 23.00 ini memiliki spot yang istimewa, suasana indoor maupun outdor bisa menjadi pilihan. Sembari menikmati seduhan kopi, pengunjung bisa menyaksikan pemandangan Bandar Lampung hingga laut dari ketinggian. "Kami menyediakan tempat duduk dengan kapasitas 40 orang. Tempat ini juga bisa di-booking untuk mengadakan berbagai event," katanya.