Menikmati Krim Mama ala Republik Kongkow

Sajian krim mama tingkat tinggi dari Republik Kongkow. Lampung Post/Zainuddin

SEBAGAI pintu gerbang dari Pulau Sumatera, selain spot yang indah dan keren, wisata kuliner di Lampung dijamin tidak akan bikin kamu kecewa. Wisata kuliner bukan cuma yang bertema tradisional, yang kekinian pun makin banyak.
Buat kawula muda yang ingin mencari tempat nongkrong bersama dengan orang-orang terdekat, Republik Kongkow bisa menjadi salah satu pilihan.
Di resto ini, selain tempatnya yang nyaman dan strategis, yakni di lantai dasar Mal Lampung, Anda juga dapat menikmati beragam minuman dan camilan dengan citarasa yang nikmat dan harga bersahabat.
Salah satu menu andalan yang bisa Anda coba adalah krim mama tingkat tinggi. Makanan ringan satu ini sangat cocok untuk Anda yang hobi makan es krim. Dengan bahan utama roti tawar panggang kemudian ditambah toping es krim manis bertabur marshmallow yang rasanya lumer di mulut akan menambah nikmat sajian ini.
Meski sederhana, menu satu ini sangat pas untuk menemani suasana santai Anda. Menu yang disajikan menggunakan plate berbahan kayu akan membuat tampilan menu-menu di Republik Kongkow semakin terlihat istimewa.
Masih dengan berbahan dasar roti, resto ini juga menawarkan menu yang patut direkomendasikan, yakni roti bakar abon mayones.
Berbeda dengan roti bakar pada umumnya yang memiliki tekstur keras pada saat dipanggang, roti bakar satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut. Taburan abon sapi ditambah dengan bumbu rahasia, tentu menambah rasa gurih dan nikmat camilan satu ini.
"Roti di sini tersedia dalam bentuk blok-blok, pada saat akan dipanggang baru dipotong," ujar Manajer Republik Kongkow, Syaifullah, Rabu (1/3/2017).
Selain kedua menu tersebut, Republik Kongkow juga menawarkan menu makanan ringan yang cukup mengenyangkan, yakni kongkow kornet sapi. Camilan berbahan dasar mi ini memiliki rasa yang gurih, serta memiliki sedikit sensasi rasa manis saat digigit.
Taburan sosis yang lembut dicampur isian jamur, ditambah dengan taburan keju parut di atasnya dan tambahan saus tomat menambah rasa nikmat, gurih, dan mengenyangkan.
Cara memasak menu ini cukup sederhana. Mi yang dikocok dengan telur untuk menyatukan mi saat dipanggang. Masukan semua bahan-bahan yang telah disiapkan, seperti potongan tomat, daun seledri, dan jamur. Lalu tambahkan susu dan santan, kemudian panggang. Setelah dipanggang baru dimasukkan ke oven.

Aneka Minuman
Tidak lengkap rasanya jika menikmati makanan tanpa ditemani dengan minuman segar. Di Republik Kongkow, beragam menu minuman dingin dan segar bisa menjadi pilihan santai Anda.
Di antaranya minuman rapuh, ijo lumut, dan green tea latte. Minuman rapuh memiliki sensasi dingin dan segar, serta milk shake oreo yang dipadukan dengan kesegaran susu segar asli.
Sementara minuman dingin ijo lumut, campuran leci hijau dipadukan dengan kesegaran sprite dan potongan lime di dalamnya sangat pas untuk menghilangkan rasa dahaga. Sedang green tea latte, yakni campuran bubuk matca berkafeina tinggi dipadukan dengan susu segar, ditambah garnis jeruk nipis di atasnya memiliki sensasi dingin dan segar.
"Kami menggunakan susu sapi segar asli yang baru diperah sehingga memiliki citarasa yang nikmat," kata Syaiful.

Tempat Nongkrong
Republik Kingkow ini memiliki segmentasi pasar kawula muda di Bandar Lampung. Sesuai dengan temanya kongko, menu yang ditawarkan mayoritas makanan ringan.
Untuk menambah suasana anak muda, Republik Kongkow dilengkapi dengan spot-spot foto yang unik, seperti ayunan dan tempat nongkrong. "Konsepnya memang kami instagrammable yang tujuannya bisa menjadi tempat-tempat foto lalu di-upload ke media sosial," ujar Syaiful.