Kalianda (Lampost.co) — Restoran Grand Elty Krakatoa Kalianda resmi menjalani audit sertifikasi halal oleh Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) Bandar Lampung pada 29—31 Juli 2025. Langkah ini guna memperkuat posisi hotel di pasar wisata halal yang tengah berkembang pesat.
Poin Penting:
-
Restoran Grand Elty Krakatoa Kalianda resmi menjalani audit sertifikasi halal oleh BSPJI Bandar Lampung
-
Pemeriksaan mencakup bahan baku, proses produksi, hingga penyajian.
-
Sertifikat halal diharapkan meningkatkan kepercayaan konsumen dan wisatawan.
Proses ini merupakan hasil kolaborasi BSPJI Bandar Lampung dengan PT Krakatau Lampung Tourism Development. Audit untuk memastikan seluruh menu restoran memenuhi ketentuan halal sesuai regulasi pemerintah dan aman bagi konsumen muslim.
Pemeriksaan Ketat dari Dapur hingga Meja Hidangan
Tim auditor halal BSPJI, yang terdiri dari kepala auditor dan satu auditor anggota bersertifikat, melakukan pengecekan detail terhadap seluruh proses. Pemeriksaan meliputi bahan baku, pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian makanan.
Baca juga: Grand Elty Krakatoa Tawarkan Spesial Halal Bihalal Mulai Rp100.000/Pax
Audit diawali dengan opening meeting bersama manajemen hotel, staf legal, executive chef, dan perwakilan divisi pendukung di Grand Elty Krakatoa. Setiap proses pengolahan makanan mendapat pengawasan ketat untuk memastikan tidak ada bahan nonhalal yang masuk ke dapur.
Auditor juga memeriksa dokumen penting, seperti daftar pemasok, label bahan baku, dan catatan pengendalian mutu. Semua itu untuk memastikan konsisten menerapkan sistem jaminan produk halal (SJPH).
Sertifikasi Halal, Lebih dari Sekadar Regulasi
Kepala Auditor BSPJI Bandar Lampung menegaskan sertifikasi halal tidak hanya soal kepatuhan hukum. Menurutnya, sertifikat halal adalah bentuk komitmen pelaku usaha menjaga keamanan pangan dan kepercayaan konsumen.
“Dengan proses audit ini, kami berharap Grand Elty terus mempertahankan standar mutu serta kehalalan produknya,” ujarnya.
Menuju Pengakuan Resmi dan Daya Saing Global
Setelah audit, hasil pemeriksaan akan dikirim ke Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) untuk verifikasi. Jika semua persyaratan terpenuhi, Grand Elty Krakatoa akan mendapatkan sertifikat halal resmi.
Pengakuan tersebut dapat meningkatkan daya saing Grand Elty Krakatoa di pasar wisata halal global, sekaligus menarik lebih banyak wisatawan domestik dan internasional.
Dampak Positif bagi Pariwisata Lampung Selatan
Keberadaan sertifikasi halal pada restoran hotel berbintang memberikan nilai tambah bagi industri pariwisata Lampung Selatan. Wisatawan muslim akan merasa lebih nyaman, sementara citra Grand Elty Krakatoa sebagai destinasi ramah muslim semakin kuat.
Langkah ini bukan hanya strategi bisnis, tetapi juga kontribusi nyatadalam mengangkat daya tarik Lampung sebagai tujuan wisata halal unggulan di Indonesia.
