Bandar Lampung (Lampost.co) — Menjadi peserta dalam ajang Lomba Kompetensi Siswa (LKS) SMK Nasional menjadi impian para siswa SMK di Indonesia. Salah satunya adalah Salsabila, siswa SMKN 5 Ambon, Maluku.
Salsabila merupakan peserta LKS Nasional XXXII di bidang Patisserie and Confectionaery – Pastry Cook yakni bidang perlombaan memproduksi kue-kue khas Eropa.
LKS Nasional XXXII di Lampung merupakan pengalaman pertamanya sebagai peserta kompetisi tersebut. Hal ini membuatnya mengalami banyak kendala meski sudah banyak berlatih.
Baca Juga:
Lampung Target Juarai Tiap Bidang Perlombaan LKS Nasional XXXII
“Kendalanya karena ada bahan yang tidak ada di tempat asal saya, itu menjadi kesulitan,” ungkapnya, Rabu, 21 Agustus 2024.
Untuk mengikuti perlombaan antar SMK se-Indonesia itu, ia telah mempersiapkan diri selama tiga bulan dengan latihan serius. Ia latihan dengan mendapat pendampingan dari guru dan fasilitas dari sekolah. Bahkan lanjutnya, dia mendapatkan kelas khusus untuk mempersiapkan diri sebagai peserta.
Menurutnya, sebagian bahan yang dibutuhkan dalam membuat kue sesuai modul tidak ada di daerahnya. Sebagian bahannya, pihak sekolah membelinya dari luar kota Ambon agar tetap bisa berlatih.
“Bahan dan alat untuk perlombaan tidak ada di Maluku, guru saya beli dari luar pulau,” kata dia.
Ada tujuh modul yang harus bisa dilakukan oleh setiap peserta dalam bidang ini adalah Sugar showpiece, Chocolate Showpiece, Figurine Marzipan, Plated Dessert, Praline, Small Cake, Gateaux, Torten, dan Entremet.
Meski terdapat berbagai kesulitan dalam prosesnya, Salsabila selalu berhasil mengalahkan kebingungannya. Ia sangat ingin membanggakan nama sekolah dan kota asalnya melalui ajang tersebut.
“Meski ada kesulitan tetap saya yakin bisa meraih juara dan membanggakan nama sekolah serta Kota Ambon,” tuturnya.
