Bandar Lampung (Lampost.co)–Pelantikan pengurus DPC Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) Lampung meriah dengan Baking Demo memasak jajanan pasar tradisional. Kegiatan melibatkan Rose Brand, APJI, dan Lampung City Mall (LCM), berlangsung selama dua hari, Sabtu- Minggu, 18-19 Januari 2025 di LCM.
Info Penting:
- Acara Baking Demo melibatkan 400 peserta dan UMKM kuliner
- Melestarikan jajanan tradisional dari pangan lokal
- Mendukung UMKM sekaligus melestarikan budaya kuliner tradisional
Sementara itu, kegiatan pada hari pertama adalah pelantikan pengurus dari empat DPC APJI. Yaitu DPC Kota Metro, DPC Lampung Selatan, DPC Tanggamus, dan DPC Lampung Timur. Ketua APJI Provinsi Lampung Yunnatan Wijaya memimpin pelantikan tersebut.
Selain pelantikan, acara Baking Demo bersama Rose Brand meriah dengan menghadirkan 400 peserta dari berbagai kalangan, termasuk UMKM kuliner. Para peserta mendapatkan pengetahuan baru tentang teknik baking dan pemanfaatan bahan baku dari Rose Brand.
Lomba Menata Jajanan Pasar
Salah satu daya tarik utama acara ini adalah lomba menata jajanan pasar dan membuat kue ijo berbahan baku Rose Brand. Mengusung tema “Melestarikan dan Mempromosikan Kue-Kue Jajanan Pasar Tradisional.” Lomba ini bertujuan meningkatkan apresiasi masyarakat terhadap kekayaan kuliner tradisional Indonesia, ata Ketua APJI Lampung Yunnatan Wijaya dalam rilisnya.
Lomba ini melibatkan peserta dari berbagai daerah di Provinsi Lampung. Menunjukkan kreativitas mereka dalam mengolah dan menyajikan jajanan pasar dengan estetika dan cita rasa yang autentik.
Acara ini juga menghadirkan lebih dari 250 pengurus APJI dari seluruh Provinsi Lampung. Dengan tujuan utama mengembangkan jasa boga dan pembinaan UMKM, harapannya mampu memperkuat ekosistem kuliner lokal serta memberikan motivasi bagi pelaku usaha kecil dan menengah di sektor makanan dan minuman.
“Kami sangat antusias dengan partisipasi luar biasa dari para peserta dan pengunjung. Ini adalah langkah penting dalam mendukung UMKM sekaligus melestarikan budaya kuliner tradisional,” ujar Yunnatan.
Melalui acara ini, Rose Brand, APJI, dan Lampung City Mall ingin berkontribusi nyata dalam memajukan industri jasa boga dan mendukung pelaku UMKM di Lampung. Harapannya, kegiatan serupa dapat terus terlaksana memperkuat potensi lokal dan melestarikan budaya kuliner tradisional Indonesia, katanya.
