Haruskah Impor Bawang Putih?

Bella Septiana Mahasiswa Magister Sains Agribisnis, Institut Pertanian Bogor BERBICARA mengenai bawang putih, impor menjadi topik yang tidak dapat dipisahkan. Banyak perdebatan yang muncul di dalamnya. Perlukah impor? Apa mungkin kita mampu swasembada? Dua hal tersebut akan sangat berkaitan jika membahas mengenai bawang putih, salah satu komoditas hortikultura yang berpotensi besar dalam pengembangan dan daya saing. Saat ini, Indonesia sendiri menjadi negara pengimpor terbesar bawang putih di dunia. Data UN Comtrade tahun 2018 menunjukkan bahwa lima negara pengimpor bawang putih terbesar yaitu Indonesia, Thailand, Filipina, Pakistan, dan Inggris. Indonesia mengimpor sebesar 582,994 ton dan Thailand pada posisi kedua sebanyak 74,986 ton. Angka impor Indonesia relatif tinggi dibandingkan dengan empat negara pengimpor lainnya. Beberapa kemungkinan pendorong impor bawang putih Indonesia didasari oleh, pertama, tidak terlepas dari penurunan produksi bawang putih nasional. Menurut data Kementerian Pertanian (2018), untuk luas tanam bawang putih pada tahun 2017 adalah 2,146 hektare (ha), berkurang seluas 255 ha dari tahun 2016. Penurunan luasan tanam bawang putih akan memengaruhi total produksi bawang putih dalam negeri. Kedua, didorong oleh peningkatan jumlah penduduk Indonesia. Peningkatan tersebut meningkatkan kebutuhan konsumsi masyarakat akan bawang putih. Dengan menetapkan target swasembada, pemerintah harus memainkan peran agar produksi bawang putih meningkat sehingga impor akan semakin berkurang. Indonesia sebenarnya mampu memproduksi bawang putih secara mandiri. Namun, produksinya masih belum mampu mencukupi kebutuhan bawang putih nasional. Belum optimalnya kegiatan usaha tani bawang putih menjadi salah satu pemicu. Pengalokasian input, seperti luas lahan, bibit, dan pupuk yang belum efisien, harus diperhatikan karena akan sangat memengaruhi produktivitas bawang putih sendiri. Peran pemerintah sangat diperlukan untuk mendorong peningkatan produksi bawang putih, baik dalam kebijakan, bantuan modal, bantuan input, maupun pemasaran. Upaya pengembangan bawang putih nasional hanya akan menjadi mimpi ketika pemerintah belum mampu menyokong petani dalam program pengembangan tersebut, serta kebijakan yang dibuat belum mampu disesuaikan dengan kondisi pertanian bawang putih Indonesia. Salahkah Impor? Kebijakan pemerintah yang dianggap belum sejalan juga akan memengaruhi peningkatan impor bawang putih. Masyarakat sering dihadapkan pada perbedaan kebijakan yang dikeluarkan Kementerian Pertanian dan Kementerian Perdagangan. Kementan dengan target swasembadanya dan Kemendag dengan kebijakan membuka keran impor bawang putih. Memang dua hal yang bertolak belakang. Sebenarnya, salah atau tidaknya perbedaan kebijakan tersebut masih banyak diperdebatkan. Ketika Kementan seperti maju dengan misi “kemandirian pangan”, sebaliknya Kemendag dengan misinya “ketahanan pangan”. Dua hal tersebut sebenarnya sangat berkaitan erat. Tidak ada yang salah dari dua kebijakan tersebut. Kementan menargetkan swasembada bawang putih pada tahun 2033. Potensinya memang ada. Sebagai negara agraris, mimpi Indonesia untuk mampu menghasilkan dan memenuhi kebutuhan akan produk pertaniannya sendiri sangatlah tinggi. Potensi pengembangannya pun ada. Penerapan pengembangan sentra, pembenihan, dan pembatasan impor akan mempercepat swasembada bawang putih tercapai. Sasaran target yang ingin dicapai Kementan adalah dalam hal pemenuhan kebutuhan konsumsi dalam negeri, penurunan impor, dan swasembada atau mandiri bawang putih. Namun, ketika izin impor dibuka, tidak sepenuhnya salah. Kemendag memiliki wewenang untuk membuka akses impor berbagai komoditas perdagangan Indonesia. Jika akses impor ditutup, kekurangan stok bawang putih akan terjadi. Kelangkaan bawang putih akan terjadi. Hal ini memicu permintaan bawang putih di pasar akan meningkat, sehingga harga bawang putih akan sangat tinggi. Misalnya saja menjelang bulan Ramadan lalu, harga bawang putih mengalami kenaikan yang drastis, yaitu mencapai Rp42.600 per kilogram. Kenaikan harga bawang putih ini menjadi salah satu penyebab terjadinya inflasi. Bank Indonesia sendiri menyebutkan bahwa bawang putih menjadi pemicu inflasi pada bulan April yang mencapai 2,6%. Perlukah Impor? Berdasarkan UU Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai perseorangan dengan tersedianya pangan yang cukup, baik dalam hal mutu maupun keamanan. Sehingga, untuk menjaga stabilitas ekonomi nasional, pemenuhan bawang putih dapat dipenuhi dengan produksi dalam negeri ataupun melakukan impor. Kelemahan komoditas bawang putih yang produksinya relatif berfluktuasi mendorong impor tidak bisa dihentikan. Untuk memenuhi stok, impor harus dilakukan. Sampai saat ini keputusan membuka keran impor dan target swasembada tidak ada yang salah. Dengan menetapkan target swasembada, pemerintah harus memainkan perannya untuk mengawasi kegiatan usaha tani bawang putih agar produksinya dapat meningkat. Sehingga, jumlah impor yang dilakukan ke depannya akan semakin berkurang. Walaupun impor tidak sepenuhnya dapat dihentikan, harapannya kestabilan perekonomian dalam negeri dapat tercapai.

Haruskah Impor Bawang Putih?

WNI Terduga Teroris Kembali Ditangkap Kepolisian Malaysia

Lampung Tolak People Power, Jaga Persatuan Lebih Penting

Chairil Anwar

Lampung Tolak People Power, Jaga Persatuan Lebih Penting

Hadis Arbain

Bentuk Gangguan Mental

THCL Berbagi Bersama Santri dan Kaum Duafa

Pemkab Siapkan Sanksi bagi ASN Mesum

BERITA TERBARU

TOP NEWS

Benang Merah Konflik Manusia dengan Satwa

23 Ribu Peserta Gagal Masuk SMA/SMK Negeri

Tembus Rp12,42 Miliar Ekonomi Syariah kian Kokoh

Jalur SPMB SMP Prioritaskan Jarak

Perencanaan Keuangan Kunci Kemapanan Finansial

Perkuat Akses Keuangan Inklusif

Kebingungan Peserta Warnai Hari Pertama SPMB

Buka Ekspor Sawit di Pasar Eropa

Perketat Pengawasan Truk ODOL

Kreatif Hadapi Efisiensi Anggaran

POPULAR POST

Pelantikan Pimpinan DPRD Lampura Berlangsung Sederhana

Koran Digital Lampung Post, Edisi Jum’at, 06 Februari 2026

Koran Digital Lampung Post, Edisi Senin, 09 Februari 2026

Cerita Dewasa

Koran Digital Lampung Post, Edisi Selasa, 10 Februari 2026

Tentang Kami

Alamat Kami

Iklan & Sirkulasi