WINDU Wulansari Pemilik Usaha Bibik Kuweh, berhasil masuk 100 besar BRILian Preneur 2019. Windu menuturkan hanya bisa masuk ke 100 besar. Ia pun telah mengevaluasi kenapa hal ini bisa terjadi. “Berkah banget bisa masuk (100 besar),” tuturnya, Sabtu 5 Maret 2022 lalu.
Windu menjelaskan saat itu ia mengusung jajanan pasar. Sementara, jajanan pasar tidak bisa memiliki masa simpan yang panjang. Untuk itu, pada tahun 2022 ini, ia kembali mendaftar menjadi BRIian Preneur 2022. Harapannya pengalaman dua tahun lalu bisa menjadi pelajarn berharga bagi Windu.
Tahun ini, Rencananya Windu akan mengusung kue kering nastar mocaf sebagai produk unggulan Bibik Kuweh. Menurutnya, produk nastar mocaf ini berbahan dasar dari produk lokal, seperti tepung singkong.
Diketahui, Lampung memiliki produksi singkong yang cukup besar. Untuk itu, memanfaatkan bahan dasar lokal seperti ubi kayu atau singkong bisa menjadi andalannya.
Selain produk nastar mocaf, Windu juga punya kreasi bolu gulung krim, abon, pai, bolu pisang, brownies kukus. Lalu produk kue keringnya meliputi palm cheese, castangel, dan skippy atau kue kacang.
“Sekarang daftar untuk kue yang tahan lama, aku bawa yang mocaf, tepung singkung,” tambah Windu.
Windu juga telah mengantongi izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), sertifikat halal, dan sertifikat merek. Label itu dibutuhkan Windu saat masuk ke pasar modern di Lampung. Windu melakukan promosi melalui Instagram @bibik_kuweh.***
