Hari Pangan dan Pemberantasan Stunting

Posman Sibuea Guru Besar Tetap Teknologi Hasil Pertanian dan Ketahanan Pangan Unika Santo Thomas Medan, Pengurus Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI), dan Anggota Pokja Ahli Ketahanan Pangan Nasional SETIAP tanggal 16 Oktober diperingati sebagai Hari Pangan Sedunia. Peringatan tahun ini kita diajak berkontemplasi bagaimana mewujudkan kedaulatan pangan untuk mengusung bangsa ini, yang bebas stunting pada Indonesia sehat 2045.Permenungan ini sejalan dengan visi pemerintahan Jokowi periode kedua, menempatkan pembangunan SDM di garda terdepan. Ukuran untuk menakar kualitas pembangunan SDM meliputi sejumlah dimensi. Dalam indikator makro, UNDP menyebut indeks pembangunan manusia (IPM) meliputi indikator kesehatan (harapan hidup), tingkat pendidikan, dan pendapatan nasional bruto per kapita.Peningkatan IPM menjadi tantangan berat karena selalu terganjal pada roda pembangunan kesehatan yang masih bergerak lambat. Angka stunting di Indonesia lebih tinggi dari ambang batas WHO. Berdasarkan Global Nutrition Report 2018 menunjukkan, prevalensi stunting Indonesia dari 132 negara berada pada peringkat ke-108. Sementara itu, di kawasan Asia Tenggara prevalensi stunting Indonesia tertinggi kedua setelah Kamboja. Bahkan, disebut 9 juta balita di Indonesia atau 1 dari 3 menderita stunting. Indonesia masuk klasemen lima besar negara dengan megastunting di dunia. Ancaman SeriusProses lost generation atau generasi yang hilang sedang berlangsung di tengah pandemi Covid-19 yang masih sulit dikendalikan. Kecerdasan anak yang mengalami stunting terampas defisit pangan yang masih bersemayam di negeri agraris ini dan mestinya disikapi sebagai ancaman ketahanan nasional yang serius. Realitas menyedihkan itu konon buah dari kegagalan memerangi kemiskinan, harus menjadi permenungan mendalam. Pemerintahan pascareformasi yang sudah lima kali berganti presiden kerap memberi catatan manis tentang keberhasilannya menurunkan angka kemiskinan dan mampu meningkatkan pendapatan per kapita ke posisi sekitar 4.000 dolar AS. Kenyataannya, warga kebanyakan masih kesulitan mengakses makanan beragam bergizi seimbang dan aman karena daya beli yang tumpul. Kesenjangan antara orang kaya dan miskin semakin memekar.Pertambahan angka kemiskinan makin nyata. Tingkat pendapatan yang menjadi batas garis kemiskinan, yaitu tidak lebih dari Rp500 ribu per kapita/bulan, menempatkan jumlah penduduk miskin pada Maret 2021 sebesar 27,54 juta orang atau 10,14%, meningkat 1,12 juta orang dari Maret 2020 (BPS, 2021). Jika dibandingkan dengan Maret 2018 sebesar 9,82%, pertama kali tingkat kemiskinan berhasil ditekan di bawah angka dua digit. Pandemi Covid-19 yang masih sulit dijinakkan telah mengakibatkan penurunan pendapatan per kapita. Dalam laporan World Bank Country Classifications by Income Level: 2021—2022, Bank Dunia menyebutkan pendapatan per kapita RI turun dari 4.050 dolar AS di 2019 menjadi 3.870 dolar AS di 2020. Di sisi lain, harga berbagai kebutuhan pokok seperti bahan makanan bergerak kian mahal dan tidak terjangkau masyarakat kebanyakan, yang tingkat pendapatannya di bawah satu dolar AS setiap hari. Daya beli yang semakin tumpul, sudah pasti mengatrol jumlah anak balita yang kurang gizi dan prevalensi stunting semakin bertambah.Ironisnya, dalam mengatasi kemiskinan, pemerintah masih menggunakan metoda lama yakni dengan memurahkan harga bahan pangan. Seharusnya, dengan membuka lapangan kerja baru untuk mendongkrak daya beli warga. Makanan pokok beras, misalnya, dimurahkan lewat penyediaan beras sejahtera. Padahal, untuk hidup sehat sekaligus memutus mata rantai stunting, seseorang tidak hanya mengonsumsi makanan berkarbohidrat bernama beras. Warga harus memiliki daya beli untuk bisa mengakses makanan bergizi, seperti daging, ikan, telur, dan susu untuk sumber protein hewani. Sekadar contoh tingkat konsumsi susu di Indonesia berkisar 16 kg/kapita/tahun. Jika dibandingkan dengan Thailand, Malaysia, dan Singapura rata-rata mencapai 39 kg/kapita/tahun. Masa Keemasan Jumlah kasus stunting di Indonesia per 2019 mencapai 27,67%. Hal ini patut menjadi perhatian. Mengingat angka itu lebih tinggi jika dibandingkan dengan toleransi maksimal stunting yang ditetapkan WHO, yang menghendaki kurang dari 20%. Pemerintah yang memasang target pada 2024 menurunkan kasus stunting di angka 14%, menjadi kewajiban seluruh pihak untuk memperhatikan tumbuh kembang anak sejak dalam kandungan, bayi, sampai mereka memasuki masa keemasan (golden years) atau masa 1.000 hari pertama kehidupan (1.000 HPK).Percepatan penurunan prevalensi stunting menjadi tantangan berat saat ini. Ia membutuhkan derap langkah yang sama di lintas sektor untuk mencapai target 14%. Tantangan ini harus diposisiskan dalam pola pikir dan falsafah iringan kereta berkuda. Tingkat kecepatan iringan kereta, tidak ditentukan kuda yang larinya paling kencang, tapi oleh kuda yang larinya paling lambat. Sekencang apa pun pembangunan sektor lain dipacu, laju pembangunan secara keseluruhan akan bergerak lambat jika pembangunan SDM berjalan tersendat. Masih lambatnya penurunan angka stunting karena kita belum berada di iringan kereta kuda yang punya kecepatan yang sama untuk menuju Indonesia sehat 2045. Patut disadari, kualitas SDM Indonesia kini kian melorot di terjang gelombang Covid-19 yang sudah memasuki tahun ke-2. UNDP yang merilis laporan IPM di setiap negara selalu menempatkan Indonesia berada di peringkat bawah. Jauh di bawah Singapura, Brunei, dan Malaysia. Kemerosotan IPM Indonesia berbanding lurus dengan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) yang menyebut kecenderungan peningkatan jumlah balita gizi buruk. Dampaknya, selain mereka bertubuh pendek (stunting), juga pengecilan otak, jantung, dan organ lain yang mendorong turunnya tingkat kecerdasan anak.Pemerintah harus segera memutus mata rantai stunting. Pemerintahan Jokowi patut bekerja lebih keras lagi untuk merealisasikan berbagai program penguatan ekonomi kerakyatan. Program kerja yang terkait dengan perbaikan gizi, seperti pendidikan kesejahteraan keluarga, pekan pangan beragam bergizi seimbang dan aman (B2SA) untuk ibu hamil dan anak balita, penguatan posyandu, dan pengembangan rumah pangan lestari harus direvitalisasi. Ini menjadi langkah strategis memasuki ruang perbaikan mutu SDM. Selamat Hari Pangan!

Hari Pangan dan Pemberantasan Stunting

Kunjungan Menteri BUMN Ke Bandar Lampung

Perketat Pelaksanaan Prokes

Dian Wahyu Kusuma

Perketat Pelaksanaan Prokes

Waspada Jerat Pinjol Ilegal

Lampung Berjaya di PON XX Papua (2)

Puan Ucapkan Terima Kasih kepada Tim Thomas Cup RI

56 Ribu Orang dari Luar Negeri Jalani Karantina

BERITA TERBARU

TOP NEWS

Benang Merah Konflik Manusia dengan Satwa

23 Ribu Peserta Gagal Masuk SMA/SMK Negeri

Tembus Rp12,42 Miliar Ekonomi Syariah kian Kokoh

Jalur SPMB SMP Prioritaskan Jarak

Perencanaan Keuangan Kunci Kemapanan Finansial

Perkuat Akses Keuangan Inklusif

Kebingungan Peserta Warnai Hari Pertama SPMB

Buka Ekspor Sawit di Pasar Eropa

Perketat Pengawasan Truk ODOL

Kreatif Hadapi Efisiensi Anggaran

POPULAR POST

Pelantikan Pimpinan DPRD Lampura Berlangsung Sederhana

BPK RI Periksa Keuangan Polres Lampung Timur

Koran Digital Lampung Post, Edisi Sabtu, 19 Juli 2025

Guru PJOK Punya Peran untuk Membantu Pencegahan Penyakit

Koran Digital Lampung Post, Edisi Senin, 21 Juli 2025

Tentang Kami

Alamat Kami

Iklan & Sirkulasi

Selamat Datang kembali!

Ambil kata sandi Anda