Bandar Lampung (Lampost.co)–Radisson Lampung Kedaton menggelar event spesial yang mengkolaborasikan antara dua chef propesional. Hideki Fujiwara, Chef yang berasal dari Jepang, dengan Executive Chef Radisson Lampung Kedaton, Dudi Zaenudin. Event Kitchen Take Over bertemakan Omakase ini merupakaian rangkaian HUT RI.
Omakase pertama di Bandar Lampung hadir di Radisson Lampung untuk menyajikan pengalaman makan malam yang berbeda. Omakase dalam bahasa Jepang artinya “percayakan kepada chef”, Chef meracik makanan segar dan lezat langsung di hadapan tamu.
Chef Dudi Zaenudin menyampaikan Event spesial Radisson Lampung ini berhasil terlaksana sangat baik. “Kami menyajikan sembilan menu utama yang istimewa dan suguhan teh ocha dengan rasa peach racikan spesial bartender kami sebagai welcome drink,” ujarnya.
Di sela ramah tamah sambil menghidangkan makanan kepada tamu, Chef Hideki menjelaskan penyajian sembilan menu terbuat menjadi dua sesi. Enam menu pertama langsung tersaji olehnya. Yaitu Truffle Chawanmushi, Hokaido hotate tempura, Amaebi Miso Soup, Kuroge Wagyu A5 with Garlic Rice. Lalu Salmon Foiegrass Nigiri, Amaebi Foiegrass Nigiri.
“Kemudian tiga menu lainnya tersaji oleh saya dan team” ungkap Chef Dudi, Executive Chef Radisson Lampung tersebut.
“Menu yang saya sajikan yaitu Salmon Dabu-dabu, Confit Bebek Betutu, Descontructed Klepon. Tiga menu terakhir mengusung menu nusantara yang berkolaborasi dengan menu Jepan,“ kata Chef Dudi.
Selanjutnya Director of Sales and Marketing Radisson Lampung Kedaton, Liza Anggraini menyampaikan “Event Kitchen Take Over – Omakase yang terselenggara pada 17 Agustus 2024 berhasil menjaring segmentasi tersendiri. Sebanyak 65 kursi terjual habis hanya 3 hari setelah kami mengumumkan event tersebut.
Karena Kitchen Take Over – Omakase ini adalah pertama di Bandar Lampung, kami berusaha memberikan yang terbaik. Yakni dengan membawa langsung Chef Hideki untuk memberikan experience berbeda pada sajian makan malam spesial. “Untuk kedepannya kami sudah menyiapkan event seperti ini akan selenggarakan setiap 3 bulan sekali dengan chef tamu dan tema berbeda.,” katanya.
