Bandar Lampung (Lampost.co) — Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Provinsi Lampung mengeklaim stok daging dan telur cukup hingga Idulfitri.
Kepala Disnakkeswan Lampung, Lili Mawarti mengatakan pihaknya juga aktif melakukan pemantauan rutin di pasar agar tidak terjadi kelangkaan stok komoditas tersebut.
“Insya Allah stok kita surplus hingga untuk Idulfitri nanti baik daging sapi maupun ayam, juga telur,” ujarnya, Selasa, 19 Maret 2024.
Pihaknya juga melakukan pengujian keamanan komoditas untuk menjamin kualitas produk. Menurutnyaa produk harus memenuhi unsur aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). “Uji pengamanan olah pangan untuk mengetahui apakah produk peternakan itu mengandung formalin atau tidak. Sehingga kita harapkan nanti ke konsumen kualitas terjamin,” kata dia.
Berdasarkan data prognosa neraca pangan, jumlah ketersediaan daging sapi pada periode Februari-April 2024 sebanyak 6.949,1 ton. Adapun proyeksi kebutuhan 6.428,4 ton sehingga surplus 520,68 ton.
Lalu pasokan komoditas daging ayam ras pada periode yang sama sejumlah 28.689,4 ton dengan kebutuhan 20.849,2 ton, tersedia surplus 7.849,13 ton.
Kemudian telur ayam mengalami surplus 36.440,63 ton dari proyeksi pasokan Februari–April 61.440,7 ton dengan kebutuhan 25.000,1 ton.
Pihaknya juga berkoordinasi dengan sejumlah asosiasi peternak dan Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU). Hal itu untuk menjaga keamanan ketersediaan pasokan dan stabilitas harga komoditas.
“Tentu kita monitoring dan menjalin koordinasi untuk memastikan ketersediaan stok dan harga,” kata dia.
