Bandar Lampung (Lampost.co) — Pemilik El’s Coffee, Elkana Arlen Riswan, menegaskan bahwa keistimewaan kopi Lampung bukan sekadar slogan. Melainkan hasil dari perjalanan panjang yang dimulai sejak biji kopi masih berada di tangan petani.
Menurutnya, kekayaan rasa dari kopi asal Sai Bumi Ruwa Jurai ini merupakan perpaduan sempurna antara kondisi alam, tradisi, dan keahlian para pelaku usaha kopi di daerah tersebut.
Elkana menjelaskan bahwa Lampung memiliki bentang alam yang sangat mendukung untuk perkembangan tanaman kopi.
Baca Juga:
Gubernur Lampung Buka Peluang Ekspor, UMKM Kopi Siap Masuk Pasar Amerika Serikat
Tanah vulkanik yang subur, udara tropis, serta kontur perbukitan menjadikan daerah ini salah satu lahan terbaik untuk menghasilkan biji kopi berkualitas. Kondisi tersebut menciptakan karakter rasa yang khas dan sulit kita temukan di daerah lain.
“Setiap kali menyeduh kopi Lampung, ada cerita tanahnya yang ikut hadir. Inilah yang membuatnya berbeda,” ujar Elkana.
Ia menambahkan bahwa kekhasan kopi Lampung semakin terasa berkat beragam varietas yang ada, terutama Arabika dan Robusta.
Arabika Lampung menawarkan sensasi lembut dengan aroma yang lebih kompleks. Sementara Robustanya di kenal lebih tegas dan memiliki body kuat—pilihan yang kerap digemari pecinta kopi pekat.
Pihaknya berupaya menghadirkan seluruh kekayaan rasa tersebut lewat penyajian yang di sesuaikan dengan karakter masing-masing biji.
“Kami ingin pelanggan merasakan bahwa setiap jenis kopi punya jati diri. Tugas kami adalah menampilkan karakter itu sebaik mungkin,” tambahnya.
Dedikasi Petani
Tak hanya soal cita rasa, Elkana juga menilai bahwa penghargaan terbesar terhadap kopi Lampung datang dari dedikasi petaninya.
Banyak petani masih mempertahankan cara pengolahan tradisional, mulai dari memetik buah secara manual hingga menjemurnya langsung di bawah sinar matahari.
Proses yang membutuhkan ketelitian ini, katanya, justru menjadi kekuatan utama dalam menjaga kualitas.
“Biji-biji terbaik lahir dari tangan petani yang sabar dan teliti. Tradisi yang mereka pertahankan adalah alasan mengapa kopi Lampung konsisten unggul,” ujar Elkana.
Ia berharap semakin banyak masyarakat yang memahami bahwa kopi Lampung bukan hanya minuman, tetapi bagian dari identitas budaya.
“Kami ingin setiap orang yang datang ke El’s Coffee merasakan kebanggaan itu di dalam cangkir mereka,” tutup Elkana.
