Bandar Lampung (Lampost.co)–Tiga mahasiswi Program S-1 Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Teknokrat Indonesia berhasil merintis usaha kuliner dengan brand Gemi Jaya Snack. Ketiganya adalah Gita Dwi Sekarsari (alumnus MAN 1 Pringsewu), Agustina BR Sihaloho (alumnus SMA Negeri 1 Seputih Mataram), dan Riska Mulyani (alumnus SMA Negeri 1 Ulubelu Tanggamus).
Berawal dari kecintaan mereka terhadap camilan, ketiga mahasiswi ini menciptakan berbagai inovasi makanan ringan yang gurih dan lezat. Usaha ini tidak hanya menjadi sarana belajar kewirausahaan, tetapi juga sebagai langkah awal untuk menuju dunia bisnis yang lebih luas.
Inovasi Produk Gemi Jaya Snack
Gemi Jaya Snack menghadirkan tiga varian camilan unggulan, yaitu:
- Keripik Tempe
- Terbuat dari tempe yang diiris tipis, dicampur tepung tapioka, dan difermentasi selama 48 jam sebelum digoreng hingga renyah.
- Hasilnya adalah keripik tempe yang gurih dan crispy.
- Basreng (Bakso Goreng)
- Bakso diiris tipis, digoreng hingga kering, lalu dicampur dengan bumbu cabai kering, daun jeruk, dan balado bubuk.
- Memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera.
- Kerupuk Seblak Bantet
- Kerupuk bawang direndam di minyak dingin selama satu jam sebelum digoreng hingga matang.
- Diberi bumbu khas seperti kencur, daun jeruk, bawang putih bubuk, dan cabai untuk menciptakan rasa autentik seblak.
Strategi Pemasaran
Menurut Agustina, Gemi Jaya Snack mendapat respons positif dari konsumen karena cita rasanya yang enak, gurih, dan renyah. Namun, mereka menghadapi tantangan dalam proses produksi karena masih dilakukan secara manual, sehingga membutuhkan tenaga dan waktu yang cukup besar.
Untuk meningkatkan penjualan, mereka memanfaatkan berbagai platform e-commerce dan media sosial, seperti Shopee, TikTok, Instagram, dan Facebook. Mereka terus berinovasi dalam strategi pemasaran agar dapat menarik lebih banyak pelanggan.
Dukungan Kampus
Usaha ini dibimbing oleh dua dosen, yaitu Ade Chandra, S.M., M.M. dan Defia Riski Anggarini, S.E., M.Si.. Selain itu, Wakil Rektor Dr. H. Mahathir Muhammad, SE, MM turut memberikan dukungan penuh terhadap inovasi para mahasiswa ini.
Mahathir berharap bahwa Gemi Jaya Snack tidak hanya menjadi proyek akademik untuk syarat kelulusan, tetapi juga bisa berkembang ke skala produksi yang lebih besar. Dengan adanya dukungan ini, diharapkan Gemi Jaya Snack bisa menjadi bisnis yang berkelanjutan dan memberikan manfaat lebih luas bagi masyarakat.
