Metro (Lampost.co) — Cuaca panas saat siang hari turut mengeringkan tenggorokan. Solusinya bisa disiasati dengan Es Cendol Raden Ayu yang cocok menyegarkan suasana siang hari itu.
Minuman khas tradisional berbahan utama daun suji sebagai pewarna alami itu dibuat langsung sang pemilik. Bahkan, dalam penyajian cendol tidak menggunakan pemanis buatan.
Pemilik Cendol Raden Ayu, Elis Sulastri, mengatakan resep cendol itu warisan turun-temurun dari keluarga yang sebelumnya membuka usaha di Pulau Jawa.
“Sebagian besar resepnya saya ambil dari Jawa karena di Lampung tidak ada. Hanya, gula merah Jawa di sini ada, meski masih banyak yang harus dipilih-pilih,” kata Elis, Rabu, 11 Oktober 2023.
Dia menambahkan bahan baku berkualitas bisa menambah kualitas minuman yang lezat.
Sementara itu, nama Cendol Raden Ayu itu dibuat dari nama orangtuanya langsung sehingga tetap menjadi brand yang akan terus dikenal.
“Berhubung ini resep keluarga, maka akan terus kami ciptakan inovasi. InsyaAllah kalau minim es ini enggak bikin gatal tenggorokan. Kami menggunakan bahan terbaik dan premium semua,” ujarnya.
Dalam sajiannya, Cendol Raden Ayu memiliki berbagai toping mulai dari durian, ketan putih, alpukat dan lainnya. Terlebih, harganya juga sangat terjangkau bagi masyarakat.
Dia menjelaskan, dengan berbahan sagu aren cendol yang diproduksi sangatlah beda dengan yang lain. Terlebih, semua dibuat sendiri dan masih pakai alat tradisional. “Untuk alpukat dan durian juga memiliki kualitas yang baik,” katanya.
Effran Kurniawan
