Bandar Lampung (Lampost.co)—Makanan untuk disantap di rumah bersama keluarga tentunya terdapat banyak pilihan. Namun, jika pada momen tertentu masakan ini akan selalu ada dan tersaji.
Masakan tersebut adalah opor ayam. Untuk opor ayam sendiri bisa membuatnya dengan kuah putih maupun kuning, tergantung selera.
Namun biasanya banyak orang yang membuat opor ayam kuah putih. Cara pembuatannya cukup mudah dan tidak terlalu banyak menggunakan bahan. Bahkan, opor ayam juga bisa kalian buat banyak sekalgus untuk acara besar.
Baca juga: 5 Kuliner Indonesia Dominasi 10 Besar Makanan Terenak Se Asia Tenggara, Nomor 1 Khas Bandung
Berikut resep opor ayam:
Bahan-bahan, 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian. Santan 200 mili. Air secukupnya. Bumbu Halus, 6 siung bawang putih, 12 siung bawang merah, 1 ruas jahe.
Lalu 5 buah kemiri yang sudah kita sangrai 1/2 sendok teh jintan yang sudah disangrai, 1/2 sentok teh ketumbar sangrai,1/4 sendok teh pala.
Bumbu Lainnya, 5 sentimeter lengkuas muda yang sudah digeprek, 3 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam. 2 batang sereh yang sudah digeprek. Gula secukupnya, garam secukupnya, serta kaldu secukupnya.
Cara Pembuatan
Haluskan bumbu dan tumis sampai matang. Masukan ayam tambahkan air dan bumbu lainnya. Setelah matang, masukan santan. Aduk rata ayam dan bumbu serta santan hingga matang
Sajikan selagi hangat, resep di atas untuk membuat opor ayam dengan tujuh porsi.
Jika kalian ingin porsi lebih atau sedikit bisa menyesuaikan dengan takaran bumbu yang akan menggunakannya.
