Bandar Lampung (Lampost.co) — Siapa yang tidak kenal dengan kuliner bernama satai. Potongan daging kecil-kecil yang ditusuk kemudian dibakar menggunakan bumbu kacang dan kecap bikin semua orang suka dengan makanan satu ini. Tidak hanya dikenal sebagai makanan khas Nusantara, tetapi juga sudah mendunia.
Menikmati satai tentu akan makin lengkap jika ditemani dengan lontong maupun nasi putih, sambal, dan potongan acar mentimun di atasnya. Bagi pencinta kuliner satai, Rumah Makan Sate Luwes pasti tidak asing lagi. Tempat santap yang menjadi salah satu primadona wisata kuliner di Bandar Lampung itu memiliki racikan satai jumbo dengan bumbu rempah menggoda selera.
Pemilik Sate Luwes, Sugito, mengatakan Sate Luwes sudah ada di Lampung sejak 1970 dengan cita rasa yang tidak pernah berubah menjadi kunci rahasia satai di tempat ini. Dia memaparkan salah satu ciri khas satai di rumah makannya ada pada potongan daging yang besar dan tebal. Selain itu, bahan baku yang digunakan adalah murni daging, tanpa campuran kulit yang diberi bumbu rempah khusus.
Tekstur daging yang empuk berpadu dengan rasa bumbu kacang yang meresap, membuat sajian satai di rumah makan ini terasa makin berbeda. Di tempat itu, tersedia dua pilihan satai, yakni satai ayam dan satai kambing yang dibanderol mulai dari Rp40 ribu/porsi.
Tidak hanya satai, konsumen juga bisa menikmati aneka sajian kuliner khas Nusantara lain yang tidak kalah menggugah selera, seperti tongseng ayam ataupun kambing. Lagi-lagi tongseng di tempat ini memiliki cita rasa khas dari bumbu rempah yang kuat. Pelanggan bisa menikmati masakan dengan kuah santan itu lebih sedap karena dibuat langsung dengan bahan-bahan segar.
“Semua hidangan di sini dimasak menggunakan bumbu premium serta bahan dan daging yang masih segar sehingga rasanya pun akan berbeda,” ujar dia.
Gito menyebut saat ini Rumah Makan Sate Luwes sudah memiliki 10 cabang yang tersebar di Kota Bandar Lampung. Salah satunya Sate Luwes yang juga menawarkan paket acara akikah di Jalan KH Mas Masyur No 1, Rawalaut, Bandar Lampung.
Sate Luwes Aqiqah
Sate Luwes Aqiqah menyediakan paket katering untuk acara akikah dengan berbagai ukuran, yakni tipe sedang dengan harga Rp1,9 juta untuk 60 orang, tipe besar dengan harga Rp2,75 juta untuk 90 orang, dan tipe super dengan harga Rp3,69 juta untuk 120 orang. Paket akikah tersebut dilengkapi dengan berbagai menu, di antaranya satai, gulai, tongseng, malbi, dan sup.
“Konsumen juga bisa membawa kambing sendiri dan tinggal membayar ongkos memasaknya saja,” ujar Gito. (L5)
“Kalau dagingnya tidak besar-besar, bukan Sate Luwes, di sini terkenal daging satainya yang besar dan empuk. Kemudian, masakannya juga kaya akan bumbu rempah.”
Deni Zulniyadi
