Jakarta (Lampost.co) — Telur merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan mudah menemukannya.
Dalam sebutir telur, terkandung 70–75 kalori. Sekitar 15 kalori berasal dari putih telur, dan sisanya atau 55 kalori dari kuning telur. Kuning telur juga mengandung sekitar 185 miligram kolesterol dan 4,5 miligram lemak.
Meski mengandung kolesterol dan kalori yang cukup tinggi, bagian kuning telur ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut Medcom.id (grup Lampost.co) telah merangkum manfaat kuning telur bagi kesehatan.
Baca Juga:Ini 6 Manfaat Susu Kurma untuk Kesehatan Tubuh
Manfaat Kuning Telur bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Mata
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini penting untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah penyakit seperti katarak dan degenerasi makula.
2. Meningkatkan Fungsi Otak
Kuning telur kaya akan kolin, nutrisi penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Kolin membantu meningkatkan memori, konsentrasi, dan suasana hati.
3. Memperkuat Tulang dan Gigi
Kuning telur merupakan sumber alami vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Kuning telur mengandung lemak yang menyehatkan, termasuk asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
5. Meningkatkan Kesehatan Usus
Kuning telur mengandung lesitin, zat yang membantu menjaga kesehatan usus. Lesitin dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dan mencegah sembelit.
6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kuning telur mengandung vitamin A, nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu meningkatkan produksi sel kekebalan dan melindungi tubuh dari infeksi.
7. Membangun Otot
Kuning telur merupakan sumber protein yang baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki otot, serta membantu menjaga berat badan yang sehat.
8. Meningkatkan Testosteron
Kuning telur mengandung seng, mineral yang penting untuk produksi testosteron. Testosteron adalah hormon yang penting untuk kesehatan seksual pria, pertumbuhan otot, dan produksi energi.
9. Meningkatkan Kesuburan
Kuning telur mengandung vitamin B9 (asam folat), nutrisi penting untuk kesuburan wanita. Asam folat membantu mencegah cacat lahir pada janin.
10. Menjaga Kesehatan Kulit
Kuning telur mengandung antioksidan vitamin E yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin E penting untuk menjaga kesehatan kulit dan mata.
