Bandar Lampung (Lampost.co) — Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Kota Bandar Lampung mendorong percepatan pengurusan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kepala DPMPTSP Kota Bandar Lampung, Febriana mengungkapkan saat ini terdata sekitar 70 dapur SPPG yang sudah aktif. Dari jumlah itu yang telah mengajukan SLHS baru berkisar 4 hingga 5 pemohon.
“Baru satu SPPG yang berhasil diterbitkan SLHS-nya, yaitu yang berlokasi di Tanjung Senang,” ujarnya, Senin, 24 November 2025.
Febriana mengatakan pengurusan SLHS dilaksanakan di DPMPTSP melalui layanan yang tersedia di Mal Pelayanan Publik (MPP) Kota Bandar Lampung. Pemohon wajib melengkapi sejumlah persyaratan kunci.
“Formulir pengajuan yakni SK Penunjukan sebagai Mitra dan SK Penunjukan sebagai SPPG, KTP penanggungjawab, Sertifikat Penjamah Makanan (SPM) mencakup minimal 50 persen dari total penjamah makanan,” jelasnya.
Selain itu, lanjutnya, Hasil Uji Laboratorium (Uji Lab), termasuk uji lab makanan, uji lab kelayakan air sesuai standar baku, dan uji lab wadah makanan (ompreng).
“Setelah berkas lengkap, DPMPTSP akan bersurat kepada Dinas Kesehatan untuk mendapatkan rekomendasi kelayakan sebelum SLHS diterbitkan,” paparnya.
Kendala
Ia mengungkapkan kendala utama yang menyebabkan proses SLHS lambat adalah kelengkapan dokumen Sertifikat Penjamah Makanan (SPM). Proses diklat untuk mendapatkan SPM memerlukan penjadwalan, sehingga dapat menunda kelengkapan berkas.
Untuk mengatasi hal ini, DPMPTSP bersama Dinas Kesehatan telah sepakat untuk melakukan percepatan. Dinas Kesehatan diperkenankan mengeluarkan Surat Keterangan bagi penjamah makanan yang telah menyelesaikan diklat, meskipun sertifikat fisiknya belum diterbitkan. Hal ini dilakukan agar berkas pengajuan SLHS dapat segera diproses lebih lanjut.
“Kami mengimbau seluruh dapur SPPG yang telah beroperasi di Kota Bandar Lampung untuk segera melengkapi persyaratan dan mengajukan SLHS demi menjamin standar higienitas dan kesehatan pangan yang disajikan,” tandasnya.
