Jakarta (Lampost.co) — Beberapa orang seperti ibu hamil, pasien yang mengonsumsi obat tertentu hingga pola makan yang kekurangan serat bisa mengalami gangguan saat buang air besar seperti sembelit.
Melansir Antara dari EatingWell, Selasa, 19 Agustus 2025, Institut Nasional Diabetes, Pencernaan dan Penyakit Ginjal Amerika Serikat mencatat, terdapat 16 persen orang dewasa negara itu mengalami sembelit. Serta prevalensi meningkat menjadi 33 persen di antara orang dewasa di atas usia 60 tahun.
Jika ingin mengurangi gangguan pencernaan seperti sembelit, mengonsumsi makanan kaya protein nabati seperti kacang merah sangat dianjurkan. Hal ini karena beberapa manfaat kacang merah seperti berikut ini.
1. Kaya serat tidak larut
Serat tak larut yang membantu makanan bergerak lebih cepat melalui sistem pencernaan dan menambah volume feses.
Baca Juga:
6 Makanan Ini Ampuh Jaga Kesehatan Mata, Nomor 4 Sering Diabaikan
Menurut sumber yang berasal dari Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, setiap setengah cangkir kacang merah mengandung hampir delapan gram serat atau memenuhi sekitar 29 persen kebutuhan harian. Serta enam gram di antaranya merupakan serat tak larut.
Selain itu, tambahan asupan cairan juga tetap kita butuhkan agar tidak sembelit.
2. Mendukung mikrobioma usus
Sebuah studi 2025 yang termuat dalam Frontiers in Nutrition menemukan bahwa mikrobioma usus yang sehat berkaitan dengan prevalensi sembelit yang rendah.
Kacang-kacangan dan lentik masuk dalam kategori yang kaya akan pati resistensi atau sejenis karbohidrat yang bertindak sebagai prebiotik yang memberi makan bakteri baik di usus. Yang kemudian berperan dalam memproduksi asam lemak rantai pendek seperti butirat yang pada akhirnya berperan melancarkan buang air besar.
3. Sumber magnesium
Magnesium merupakan pencahar alami yang bisa kita temukan dalam berbagai sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Kacang merah mengandung 77 miligram atau 18 persen dari AKG per cangkir.
Sebuah studi pada 2021, Food Science and Nutrition menemukan bahwa individu yang mengonsumsi magnesium lebih banyak memiliki sembelit kronis yang lebih rendah. Terutama berkaitan dengan frekuensi buang air besar yang sehat.
Kacang merah dapat kita santap dengan beragam cara seperti menambahkannya ke dalam salad favorit. Bisa kita masak dalam sup hingga memasaknya dengan saus.
