Jakarta (Lampost.co) — Produk makanan atau minuman yang cepat dan mudah biasanya selalu populer. Salah satunya adalah kopi instan yang sudah lama menjadi favorit bagi sejumlah kalangan.
Diseduh dari biji kopi dengan menghilangkan sebagian besar airnya, minuman ini biasanya kita buat dengan menambahkan air atau susu ke bubuk kopi. Dua teknik utama untuk membuatnya adalah pengeringan semprot dan pengeringan beku.
Nilai gizi pada kopi instan biasanya terdapat pada label nutrisi. Namun rata-rata angka kandungan gizi yang terdapat pada kopi instan, antara lain:
– Protein: 12,2 gram
– Serat: 0 gram
– Total lemak lipid: 0,5 gram
– Jumlah gula: 0 gram
– Kalsium: 141 miligram
– Zat besi: 4,41 miligram
Baca Juga:
Kopi Tanpa Gula, Rahasia Otak Sehat yang Wajib Anda Coba
Lantas, apakah aman untuk mengonsumsi kopi instan setiap hari? Menurut ahli gizi Fiona Sampat dalam HealthShots, kopi instan masih aman untuk kita konsumsi, tetapi harus ada batasannya.
Hal ini karena asupan kafein yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti kecemasan, sulit tidur, dan masalah perut.
Selain itu, metode pemrosesan yang kita gunakan untuk membuatnya terkadang dapat menghilangkan beberapa nutrisi alami di biji kopi. Pada akhirnya, dampak terhadap kesehatan bergantung terhadap berbagai faktor, termasuk toleransi kafein.
Setidaknya, ada beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dari kopi instan ini menurut Fiona Sampat, antara lain:
1. Mudah dalam persiapan
Sungguh praktis karena hanya menambahkan air panas ke bubuk biji kopi atau butiran untuk menikmati secangkir kopi hangat. Ini menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang memiliki pagi yang sibuk dan selalu kekurangan waktu.
2. Masa penyimpanan lebih lama
Memiliki masa simpan yang jauh lebih lama dari pada yang baru kita seduh. Masa simpan yang lebih lama ini menjadikannya pilihan penyimpanan yang ideal. Memastikan kamu selalu memiliki asupan kafein yang cepat dan praktis, apa pun kondisinya.
3. Mengandung sedikit kafein
Kopi ini menonjol karena kandungan kafeinnya yang rendah dan tingkat keasamannya yang rendah dari pada kopi seduh tradisional. Hal ini membuatnya cocok untuk orang yang sensitif terhadap kafein atau memiliki toleransi yang rendah terhadapnya.
4. Meningkatkan suasana hati
Kafein, komponen utama kopi instan telah kita kenal luas karena dampak positifnya pada fungsi kognitif dan suasana hati. Kafein dapat meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kewaspadaan, dan meningkatkan suasana hati.
Itulah beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan ketika mengonsumsi kopi instan. Namun jangan lupa untuk mengonsumsinya secara terbatas. Hal ini karena kopi instan tetap mengandung kafein yang akan membuatmu memiliki risiko kesehatan tertentu.
