Jakarta (Lampost.co) — Ahli Diet di New York, AS Jillian Kumala, RD mengungkapkan peran penting serat dalam mendukung kesehatan usus, mengelola kadar kolesterol dan gula darah.
Melansir Antara dari Health, Selasa, 15 Juli 2025, ia merekomendasikan beberapa makanan berserat tinggi yang bisa menjadi bagian dalam menu sehari-hari. Selain itu, beberapa makanan berserat tinggi ini pun sebaiknya ada di rumah kita.
1. Kacang arab kalengan
Kacang ini tak hanya kaya akan serat. Namun juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti magnesium, folat, B6, kalium, dan seng. Kacang ini dapat kita taburkan di atas salad atau pun nasi.
Baca Juga:
Ini Daftar Makanan Sehat Kaya Serat bagi Penderita Stroke
2. Alpukat
Buah ini juga memiliki kandungan lemak baik, mineral, magnesium, dan kalium serta serat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
3. Kurma
Selain menjadi pemanis alami untuk smoothie atau puding biji chia, kurma memiliki kandungan serat yang kaya.
4. Biji chia
Mengandung vitamin, mineral, kalsium, selenium, tembaga, zat besi, mangan, dan juga magnesium.
5. Edamame beku
Edamame mengandung 18,4 gram protein nabati yang menjadikannya pilihan mengenyangkan dengan kandungan vitamin, mineral, folat, magnesium, kalium, dan seng.
6. Oat
Biji-bijian yang satu ini sudah kita kenal dalam mendukung tubuh untuk mengatur gula darah dan memperlambat penyerapan gula
7. Quinoa
Biji-bijian utuh ini bebas gluten juga mengenyangkan dan memiliki kandungan protein, serat, folat, magnesium, besi, dan vitamin serta mineral.
